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先等水开后，在下云吞，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开后，继续烧4至6分钟即可。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，云吞之间粘连。待云吞漂浮起来后即为成熟。
云吞煮食方法：
锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点。将水将水煮开；水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破；再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮4到6分钟，加入少许凉水，再次煮开即可；将香菜末和紫菜放入碗底。适量食盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅。可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒等等。
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