勾芡用凉水还是热水 - 考驾照网
考驾照网> 其他> 正文

勾芡用凉水还是热水

来源：考驾照网更新时间：2020-09-27 00:00

勾芡：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60摄氏度时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

上一页 1 2 下一页
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，如果侵犯了您的版权，请联系我们，本站将在3个工作日内删除。
相关文章推荐 更多>>
最新驾校价格
猜你还会喜欢 更多>>
最新试题 更多>>
自贡驾校最新学车价格_自贡…
中山驾校最新学车价格_中山…
肇庆驾校最新学车价格_肇庆…
湛江驾校最新学车价格_湛江…
珠海驾校最新学车价格_珠海…
张家界驾校最新学车价格_张…
株洲驾校最新学车价格_株洲…
驻马店驾校最新学车价格_驻…
周口驾校最新学车价格_周口…
郑州驾校最新学车价格_郑州…
枣庄驾校最新学车价格_枣庄…
淄博驾校最新学车价格_淄博…
漳州驾校最新学车价格_漳州…
舟山驾校最新学车价格_舟山…
镇江驾校最新学车价格_镇江…
张家口驾校最新学车价格_张…
伊犁驾校最新学车价格_伊犁…
银川驾校最新学车价格_银川…
玉树驾校最新学车价格_玉树…
榆林驾校最新学车价格_榆林…
延安驾校最新学车价格_延安…
玉溪驾校最新学车价格_玉溪…
雅安驾校最新学车价格_雅安…
宜宾驾校最新学车价格_宜宾…
玉林驾校最新学车价格_玉林…
云浮驾校最新学车价格_云浮…
阳江驾校最新学车价格_阳江…
永州驾校最新学车价格_永州…
益阳驾校最新学车价格_益阳…
岳阳驾校最新学车价格_岳阳…
更多>>最新试题精选
2019-04-172022驾照模拟考试科目一试题 2019-03-132022驾驶员考试科目四试题 2019-03-132022交规理论考试科目一试题 2019-03-132022驾校模拟考试科目一试题 2019-03-05驾照考试科目一考试技巧，驾驶证考试试题 2019-03-01科目一驾考模式试题怎么做？

2024年小车科目一模拟试题

模拟考试

2024年小车科目四模拟试题

模拟考试
热门城市驾校
今日热门文章
2022-06-28天津换车原车牌怎么办_上… 2022-06-2820车辆购置税多少_车辆… 2022-06-28办etc需要交路桥费吗_… 2022-06-2815的车辆购置税是多少_… 2022-06-2814万车辆购置税是多少_… 2022-06-28在深圳买车需要社保吗_上… 2022-06-2813t的车辆购置税是多少… 2022-06-288万车辆的购置税是多少_…
驾校相关信息：
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
    • 周边城市驾校：
    驾校-热门城市：

    考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX