1、准备红薯淀粉50到80斤、玉米淀粉或小麦淀粉20到50斤、筋力源 0.6斤、水50斤 ;
2、将筋力源与全部淀粉混匀;
3、取5斤淀粉用凉水调糊,加开水10斤打芡;
4、将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加35斤温水和成粉团,静止15-20分钟;
5、降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开水锅内煮熟,待粉条飘上来以后马上捞入凉水降温;
6、熟化阴干8到12小时或冷冻、浸泡、搓开、沥干、包装。
KaoJiaZhao.Com
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX