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山上能养鹅，山上有许多青草，可以降低养鹅的成本，有树木可以遮荫，也有泉水。只要有充足的饮用水，有杂草，有食物就可以养鹅。
鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达百分之四十到百分之五十。所以有青草换肥鹅之称。鹅的肌胃压力比鸡大一倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。另外鹅消化道比体十。所以有青草换肥鹅之称。鹅的肌胃压力比鸡大一倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。另外鹅消化道比体长长十倍，因而鹅从牧草中吸收营养的能力特别强，所以鹅适合在山上养。
山上养鹅要注意坚持正常的消毒制度，雏鹅要坚持分群隔离饲养。定期杀虫，灭鼠，驱虫，对病鹅死鹅进行粪便无害化处理。
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