1、炒锅里放入约500毫升水;
2、取一个碗,倒扣在锅中央;
3、将地瓜洗净,切成片;
4、将切好的地瓜片放到碗周围;
5、盖上锅盖,开大火将水煮开冒出蒸汽后改成小火;
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6、大约20分钟后,打开锅盖,地瓜片出现焦糊的状态即可。
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