北方水饺怎么包法 - 考驾照网
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北方水饺怎么包法

来源：考驾照网更新时间：2020-10-02 00:00

材料：猪肉、盐、黄酒、葱、姜、白胡椒、面粉、鸡蛋。

步骤：

1、猪肉剁成肉酱，加盐，黄酒，葱，姜，白胡椒腌制二小时；

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2、蛋液加水和面成团，盖湿布发酵半小时再揉出韧性；

3、用擀面杖逆时针压面团成饺皮；

4、包馅：左右手母指压皮边向中间挤捏完成，注意皮边不要粘馅，以免煮时破皮。

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