一、主料:
鸡蛋、南瓜、糯米粉。
二、辅料:
白糖。
三、做法:
南瓜去皮切片蒸熟,趁热倒入适量白糖,捏成泥;加入糯米粉揉成稍硬的面团;团成小小的圆丸子;一碗水一碗米酒混合煮开,加入适量白糖;下入南瓜丸子搅拌一下,煮至汤圆浮起;鸡蛋一枚打散淋入锅中,成鸡蛋花;盛出即可食用。
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