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由于野生环境造成，与水质，饲料都有关系。这个特征也是区别野生鲤鱼跟养殖鲤鱼的区别。
野生鲤鱼和养殖鲤鱼的区别主要有4个方面：
体型：野生鲤鱼反应迅速，体型瘦长；养殖鲤鱼游动速度慢，体型较胖；外观颜色：养殖鲤鱼的鱼背是黑色的，野生鲤鱼的背是金黄色的，鱼鳍也呈金黄色；肉野生鲤鱼反应迅速，体型瘦长；养殖鲤鱼游动速度慢，体型较胖；外观颜色：养殖鲤鱼的鱼背是黑色的，野生鲤鱼的背是金黄色的，鱼鳍也呈金黄色；肉质：野生鲤鱼抓在手里感觉肉很实在，硬邦邦的；用手抓养殖鲤鱼，手抓过的地方会留凹下的手印，软绵绵的；须子：野生鲤鱼须长且粗壮；而养殖鲤鱼的须子又细又小，垂在两边
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