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材料:龙虾500克、意大利面适量、大蒜一瓣、番茄300克、辣椒酱一茶匙、橄榄油一汤匙、清水50毫升、精盐适量、欧芹适量、黑胡椒碎适量。
步骤:
1、龙虾洗净切大块备用；
2、大蒜洗净切片，番茄洗净去皮切小块，欧芹洗净切碎备用；
3、意大利面放入锅中煮熟捞出并淋上少许橄榄油备用；
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4、热锅倒入橄榄油并放入大蒜片爆香，放入龙虾并将龙虾煎至微微金黄；
5、随后放入番茄块、辣椒酱、精盐、清水以及黑胡椒碎搅拌均匀并大火烧开；
6、大火烧开后转小火加盖焖煮十分钟；
7、盛出与意面拌匀并加入适量欧芹碎即可。