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咖啡加白糖能喝，不过一般是加方糖。
真正好的咖啡用糖应该是原糖，也叫黄糖，颗粒大且色泽发黄，放在花式咖啡的奶沫上，长时间不会下沉。
放在咖啡里的方糖，也叫速溶方糖，与平常食用的白砂糖相比颗粒格外小。平常我们也叫面糖，放进咖啡里就会溶解到咖啡里。而我们平常食用的白砂糖由于颗粒较大，不会很快溶解掉，因此在咖啡厅里一般上的是这种速溶型的方糖。
市面常用的黄糖粗幼度对咖啡味道影响不太大，其实除了白砂糖及黄糖，还可以试试加入蜜糖、枫糖、黑糖的咖啡味道有何不同，甚至是超市售卖各种经调配的咖啡糖。
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一般咖啡爱好者都偏好选择甘蔗糖，因为成份较天然，所含的添加剂比较少，一般人都认为较健康。论甜度白砂糖的甜味来得直接，但现代人讲求健康，精制度较低的甘蔗糖成为了很多人的选择。