空心菜如何炒不会变黑 - 考驾照网
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空心菜如何炒不会变黑

来源：考驾照网更新时间：2021-06-29 00:00

空心菜在炒时需要多放油，就不容易变黑，炒菜前需要把锅洗干净，把菜切断，用旺火炒，尽量减少菜与铁锅的接触时间，或者不用铁锅，铁与空心菜会产生氧化反应而变黑，可以用不锈钢锅炒食。

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