1、将面粉加水搅拌制成散状面团,然后通过熟化挤压机制成条状面带;
2、再经刀辊切割制成云吞皮将面粉(最好选用富强粉)放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团;
3、用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用;
4、 擀成方形,即可开始包。
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