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鲜虾仁怎样才能变白

来源：考驾照网更新时间：2020-09-22 00:00

让鲜虾仁变白的方法：

1、材料一定要新鲜；

2、挤好的虾仁或者直接买回来现成的虾仁，先拿清水泡泡；

3、准备做菜前，放入少许盐、味精、料酒腌制虾仁；

4、少放调味品，保留虾仁鲜美的原味；

5、放入蛋清和生粉把虾仁抓一抓；

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6、这样做出来的虾仁不但很白而且鲜嫩滑爽。

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