淡水中含有氯气,对海虾跟海蟹产生刺激作用,淡水中加盐效果不大,缺少海虾与海蟹适应的海水环境。
海蟹属于节肢动物,靠鳃过滤水中的氧气呼吸。在湿润的条件下,螃蟹可以生活一段时间。但如果长时间干燥,鳃就会变干而失丧失呼吸能力。海螃蟹由于长期在海边生存,它的鳃适应了高盐的海水,不适应低渗透压的淡水,海虾与海蟹生活环境类似。
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