荸荠又称马蹄,地粟,既为鲜食水果,亦作美味佳肴。以营养丰富,味甜清口,利尿通便,降血压、血糖而著称。
技术总结如下:
播种时间,根据试验,一般从6月15―20日为最佳时间,秧龄以40―45天为最适宜;育秧方式,河底淤泥方格育苗为佳;秧苗管理,关键措施是光照强度管理和水分管理。播种后由于温度较高,光照强度较大。因此,在前期注意遮阴,减少土壤水分蒸腾,利于出苗;提前移栽,合理密植;科学管理,肥水协调。
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