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煎鸡蛋最合适的油温是多少

来源：考驾照网更新时间：2020-10-22 00:00

炒鸡蛋用160到200度的油温。

材料：鸡蛋、香椿、葱花少许。

调料：精盐、白糖、色拉油。

具体做法：

1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末；

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味即可。

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