1、宁夏回族的馓子,素来以股条细匀,香酥甜脆,金黄亮润,轻巧美观,而博得中外人士的赞誉。1985年,阿拉伯国家友好人士访宁夏在回族家中做客,称赞宁夏馓子酥脆。
2、红瓜子,是打瓜所产的籽,为宁夏一宝。宁夏生产的红瓜子是传统特产,荣居全国之冠。仁片大,肉厚,色泽红润,含有丰富的蛋白,肉厚,色泽红润,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等人体必须的营养成分,含油率高达55%以上。
3、油香,俗称油饼,是回族人民的传统食品,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。
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