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切辣椒后手非常辣，可以用涂抹洗洁精，酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味，一个到两个小时左右会恢复正常。
１、洗洁精：在辣的部位涂抹洗洁精，反复几次，１分钟后，用水冲洗掉，重复２遍。
２、食醋：在疼痛的部位抹点食醋，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹，效果会更好。
３、白酒：医用酒精你家可能没有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以尝试涂抹白酒，但要注意白酒的度数不要太高了。
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４、啤酒：你也可以尝试用啤酒代替白酒，啤酒相对柔和一些，对皮肤的刺激小很多，５、醋酸氟轻松乳膏或者相似功能的药膏：醋酸氟轻松乳是缓解和治疗皮炎类疾病的，对于皮肤红肿、疼痛的治疗有效果。所以，适当涂抹一些，也可以起到缓解的作用。
６、爽肤水或者宝宝金水：如果感到疼痛，又害怕上述方法会伤害到皮肤，可以尝试涂抹宝宝金水和爽肤水缓解。
为什么切辣椒手会辣：在我们的全身分布有很多的神经，自然手上也有很多，在这里‘辣’是一种刺激，辣椒中含辣椒碱在且辣椒使他会刺激手上的神经，会使手有一种辣的感觉。