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花胶的苦味怎样去除

来源：考驾照网更新时间：2020-10-24 00:00

花胶苦味的去除方法如下：

1、先用淘米的水浸洗3分钟左右，后捞起再冲洗一下，在阴凉出晾干；

2、拿个盘子食用油少许，把花胶放在盘子上，放入蒸锅，变软后熄火，把盘子拿下来，等花胶不粘手、不烫手时用菜刀切成薄片或丝；

3、把切好的花胶放在阴凉出晾干，用自粘袋装好，再吃的时候即可去除苦味。

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