材料:鸭翅、土豆、生抽、胡萝卜、姜、蒜、洋葱。
方法:
1、净鸭翅两只。提前剔净绒毛洗净,剁小块;淋入料酒,拌匀;
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2、加入生抽,充分拌匀,入冰箱腌制一晚上;
3、准备好配料,洗净切好;
4、土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽,簸匀后腌制半小时;
5、电饭煲(锅)底部铺上锡纸,倒入腌好的鸭翅;
6、加入姜蒜,盖好盖,按下煮饭档,进行焖煮;
7、按键跳起,揭盖,将鸭肉翻拌一下;
8、倒入腌制过的土豆胡萝卜;
9、码放均匀;加盖;继续按下煮饭档焖煮;
10、按键跳起,倒入洋葱,翻动一下,盖盖。焖好的鸭肉盛入盘中食用即可。