材料:黄瓜10千克、凉开水3千克、食盐500克、酱油、五香粉适量。
做法:
将黄瓜洗干净,晾干表面水分;将黄瓜切成长度适中的长条;将盐、五香粉、酱油倒在黄瓜条上,并搅拌均匀;将搅拌好的黄瓜条放到盛有凉开水的坛子中密封腌制;密封15天后,腌制完成,可将五香黄瓜取出食用。
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