1、大米洗净,沥干水分,或用厨房纸吸干大米表面水分。
2、大米倒锅中,锅里不加任何东西。小火慢炒,筷子不停翻炒,大米均匀受热。翻炒过程中由白色变黄,直到把米炒成褐色,米就炒好了。
3、炒出香味即可出锅。
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