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糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。下面一起来看看糟鱼的家庭做法是什么吧。
首先，将鲤鱼清洗干净。
其次准备好茴香、香叶、花椒、丁香，用纱布包好。
然后在锅中加入适量的油，锅热后加入切好的葱、、香叶、花椒、丁香，用纱布包好。
然后在锅中加入适量的油，锅热后加入切好的葱、姜、辣椒爆香。
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再加入适量的水，水开后将鱼放入锅中。
接着加入料包转中火加热。
等到8成熟时加入适量的盐、酱油、醋，再煮五分钟即可出锅。
总结。