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1、萝卜炖草鱼好吃。
2、草鱼洗干净、切成块。
3、萝卜切成薄片。
4、小葱切好备用。
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5、切好的鱼腌制15分钟（姜、小葱、生抽、生粉、盐、蒜、胡椒粉）。
6、起锅热油；草鱼放进去两面煎黄，煎的时候适时候适当放一些盐、煎好的鱼放在一旁。
7、加入适当的猪油加入水（放一块姜去腥、大葱三节）煮开。
8、水开后放入煎好的鱼，煮成浓汤颜色变白，就可以把萝卜放进去再煮5分钟可以出锅。
9、撒上葱花；这样肉香汤浓萝卜清脆甜的萝卜炖草鱼就做好了。