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正文
材料：
土豆3个，猪肉450克，杂豆，洋葱，沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油、生抽。
做法：
1、猪肉切片， 用基本调料加沙嗲酱1茶匙腌20分钟；
2、土豆去皮， 切片；洋葱去皮， 切片；杂豆用热水过一下，沥干；
3、大火下，沥干；
3、大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟；
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4、大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒；
5、加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料；
6、转中快火盖好焖30分钟 即成。