有些氧化反应进行得很慢,甚至不容易被察觉,这种氧化叫做缓慢氧化。如动植物呼吸、食物腐烂、酒和醋的酿造等。氧化反应属于放热反应。缓慢氧化虽然不剧烈,不发光,但要放热,如果热量不及时散失,导致可燃物温度升高引起自燃。缓慢氧化的危害有造成大量的钢铁锈蚀,在缓慢氧化的过程中放出热量如果不能及时散发出去的话,会造成火灾。
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