营养价值:1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
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4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
食用功效:1、促进生长:肉蟹中的蛋白质含量丰富,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分,适量食用可以维持自身的免疫功能,促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。
2、增强体质:肉蟹中含有不少钙元素、镁元素、磷元素等矿物质,食用有利于促进骨骼的强度,并且其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料,因此,平常适当食用一些肉蟹可以增强自身的体质。