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石榴９－１０月成熟可以吃。成熟的石榴皮色鲜红，有些果皮会裂开，露出晶莹的果粒，大多石榴是９月份成熟，将石榴采摘下来贮存一段时间后，果肉口感更甜，果籽也会变软，因此，１０月份左右是吃石榴的最佳季节，这个时候的石榴不仅味道甘甜，而且价格实惠，是中秋和国庆馈赠亲友的佳品。另外，石榴是较耐贮存的一种水果，若保存得当的话，１１～１２月份还可以吃到。
石榴：
石榴落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片５－９，花瓣５－９，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期９－１０月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，怀远石榴为国家地理标志保护产品。
中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
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