芋圆的家常做法和配方 - 考驾照网
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芋圆的家常做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-06-10 20:24

　　1、准备材料：紫薯（红薯/芋头/淮山）200g、木薯淀粉110g、开水50～70g；

　　2、紫薯（红薯/芋头/淮山）洗净削皮切片，上锅蒸熟，趁热压成泥；

　　3、加入木薯淀粉，水称量烧开后倒入粉里，揉成光滑的面团，搓成长条，切小块；

　　4、取锅加水煮沸，放入芋圆，煮至飘起再煮3分钟，捞出过冷水即可，剩下未煮的芋圆洒一些干木薯淀粉，密封冷冻保存。

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