食材:菜椒、鸡蛋、盐、鸡粉。
1、菜椒清洗干净,用手掰成均匀的块。
2、鸡蛋打入碗里搅打均匀,炒熟盛出备用。
3、另起锅烧油,倒入菜椒翻炒均匀,炒至菜椒出现虎皮。
4、加入一勺盐,一勺鸡粉,翻炒均匀。
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛出食用。
菜椒功效:
1、助消化
菜椒的香味能刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,从而起到助于消化的功效,它在一定程度上还能增强食欲,另外,它含有的维生素以及微量元素,能缓解身体的疲劳,增加体力。
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2、减肥
菜椒中含有的辣椒素,能加快身体脂肪的新陈代谢,可以有效防止脂肪在人体内积存,具有一定的减肥功效。
3、解热镇痛
菜椒辛温,可以通过发汗的方式达到降温的效果,还能有效缓解肌肉的疼痛,具有良好的解热镇痛功效。它还含有丰富的维生素,能防治坏血病,能作为贫血、牙龈出血的辅助治疗。
4、防癌
菜椒中含有的辣椒素,能有效阻止细胞癌变,从而大大降低癌症发病的机率。