材料:蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、胡椒粉。
1、蒜苔洗净,切寸段。
2、准备蛋液,加少许盐。
3、锅里加油,下入鸡蛋炒,八分熟盛出。
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4、下入蒜苔翻炒,加生抽,适量一点清水,加盐。
5、下入鸡蛋,胡椒粉。翻炒均匀即可装盘。>4、下入蒜苔翻炒,加生抽,适量一点清水,加盐。
5、下入鸡蛋,胡椒粉。翻炒均匀即可装盘。
蒜薹(蒜苔):
又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。