1、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫机能。
2、润肠通便:胡萝卜只保留了新鲜胡萝卜中的大部分营养,在喝了这种蔬菜之后,能吸收大量纤维素和木质素,它们在人类肠道中能吸水膨胀,会让人体内的大便软化,并能缩短人体排便时间。
3、补充营养:胡萝卜含有丰富的红萝卜素,及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等,可为人体补充一定营养。
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