酒蒸蛤仔做法窍门 - 考驾照网
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酒蒸蛤仔做法窍门

来源：考驾照网更新时间：2021-06-05 09:00

　　1、材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽红干辣椒1根、小葱少许。

　　2、将蛤蜊泡在盐水中吐沙；

　　3、双手拿起吐过沙后的蛤蜊，用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙；

　　4、在锅内放入剪后的干辣椒，倒入清酒，把洗净后的蛤蜊直接放入，大火加热，盖上盖子，焖至蛤蜊开口；

　　5、关火后撒上葱花即可。

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