用料:乳鸽1只、山药300克、枸杞15克、盐适量、姜2片、水适量。
1、将鸽子清洗干净,剁成小块。
2、炖锅添加适量的水,放入鸽子、姜片,烧沸。
3、烧沸后用勺撇清泡沫,盖上盖上炖至8成熟。
4、鸽子汤炖至8成熟时放入枸杞,继续炖至鸽子软烂。
5、炖鸽子的时间把山药清洗干净,切成小块放入锅里。
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6、依次放入适量的盐,炖至山药软烂即可。
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