青椒炒肉卷的做法:
1、将长方形的肉卷,从延长边切成两半,再把肉卷切成大片;
2、将青椒由上到下切成两半,然后切成块,和肉卷的大小;
3、将配菜,把蒜拍开切成末,葱洗干净切成末;
4、放油,油熟后将肉卷入锅,闻到香味以后放青椒,大火爆炒三分钟,把火打小加盐、蒜,翻炒几次关火,可以出锅了。
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