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吃腐竹怎么吃

来源：考驾照网更新时间：2021-06-05 16:35

　　1、食材：腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。

　　2、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。

　　3、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。

　　4、起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。

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