1、把银耳去掉黄色根部,清洗干净。
2、梨去掉核,切块。
3、把梨、银耳、水放入锅中,再放入冰糖。
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4、上气后改小火,炖三个小时(炖的时间越长汤水越粘稠,因为银耳中的胶质是越煮越粘稠)。
5、完成,梨软软烂烂的,银耳入口即化。
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