1、可以给一岁宝宝准备猪肝菠菜粥,即准备高汤一碗、猪肝一块、菠菜、生姜,先将白粥煮好后,将猪肝切块洗净。把猪肝和生姜加水烧开后,再将猪肝混在菠菜中一起切成泥状。在白粥中加入高汤烧开,再加入猪肝泥、菠菜搅拌烧开,等三分钟后即可关火。
2、除了猪肝菠菜粥外,家长可以直接准备猪肝肉泥,把猪肝和猪肉洗净去筋,然后放在菜板上剁碎,制成猪肝肉泥后放入碗内,然后加入少许盐、水搅匀,上笼蒸熟后既可食用。家长还可以准备猪肝蛋羹,即将猪肝剁成泥后放入调好的蛋液中,加入适当的调料后搅匀,放入蒸笼上蒸熟即可。
3、家长还可以准备猪肝泥粥。将猪肝切块后用开水过一遍,再将其剁成泥。把少许白菜洗净切丝,在不粘锅上放少许油,把猪肝煸炒后加葱、姜末、适量的酱油,使其炒透入味,再加入适量的水,然后将大米、小米放入煮熟、煮烂,最后往粥里加入少许盐、白菜。
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