正宗干锅香辣虾的做法 - 考驾照网
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正宗干锅香辣虾的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-06-01 09:37

  1、虾清洗干净,剪去虾须。

  2、用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。

  3、土豆洗净去皮。

  4、切成条状,粗细就和小指那样就可以了。

  5、土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油。

  6、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。

  7、平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅。

  8、干红辣椒切碎,葱姜切碎。

  9、锅里放少量油,放入辣椒、花椒和葱姜爆香,然后放入土豆翻炒。

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  10、放入煎好的虾。

  11、放适量辣椒酱煸炒几下,翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅。

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