美味卤肥肠的制作方法 - 考驾照网
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美味卤肥肠的制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-05-30 13:46

  1、在肥肠中加入食用小苏打,去除大肠的腥臭味,加入一勺生淀粉,把大肠清洗干净,加入高度白酒抓匀腌制30分钟。

  2、锅中放入大肠和猪肚,焯水断生,猪肚发白变硬就可以捞出来,炒出糖色后加入开水,放入大肠,姜片,葱段,八角,炖肉料,小茴香,味极鲜,高度白酒,大火烧开,烧开后放入高压锅炖15分钟即可。

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