1、储存前晾晒,外帮蔫萎储存;
2、将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放挡好;
3、储存大白菜的地方,通风,保持一定的温度,储存初期,勤翻倒,常通风,防受热;
4、小雪前后进行择菜,去掉发黄,腐烂的叶子;
5、大雪前后,在大白菜上盖一层塑料薄膜,四周压实,防风吹开。
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