煮竹笋的步骤:
1、将炒锅置火上,加入清水;
2、将猪五花肉洗净后,放入锅内煮熟,切成3厘米的小方块;
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3、嫩笋尖切成长方形小块;
4、将炒锅置火上,加清水少许,将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮;
5、烧开后改用微火,煮至肉烂;
6、笋尖熟后,再加入精盐、味精、料酒、调好口味;
7、浇上熟猪油,盛入碗内上桌即成。
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