菠萝炒麻鸭 - 考驾照网
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菠萝炒麻鸭

来源：考驾照网更新时间：2021-05-25 06:33

　　1、菠萝1个，麻鸭半边，姜、大蒜、料酒、生抽，白糖，蚝油，醋，胡椒粉各适量。

　　2、做法：菠萝去皮，洗干净切片放少许盐和白糖腌好备用。麻鸭半边斩好，加入姜、料酒、生抽腌制好放冰箱备用。

　　3、烧热锅（要加些底油，不然粘锅）倒入腌好的麻鸭炒出油，然后加入蚝油，少许醋，胡椒粉，盐翻炒，加入少许清水加盖焖熟收汁。最后加入蒜白、菠萝翻炒均匀，焖2分钟，这道菜就做好了。

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