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榴莲没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱、乙烯催熟或者微波炉加热。
1、榴莲开了没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一起，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。让这些水果跟没熟的榴莲放在一起，就会起到催熟的作用，放到阳台上几天，看见裂开就可以吃了。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉打2分钟左右即可。
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榴莲的保存方法：
1、制干：现代科技一般采用最先进的零下45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥技术，此技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。或者是直接晒干和风干也是可以的，只不过口感和营养不如速冻的好。
2、冰冻：将吃不完的榴莲果肉密封好，然后放到冰箱冷冻室进行冷冻，这样也能让保存的时间延长。
3、放阴凉室内：将榴莲连壳一起用报纸包起来，再用保鲜膜再外面包一层，最后放在阴凉的室内保存即可。