1、食物在温暖的温度及一定湿度的情况下,才会生长霉菌,而冰箱中的温度比较低,可以抑制细菌及霉菌的生长和繁殖,因此,将阿胶糕放入冰箱保存,不会发霉,且在一定程度上能延长阿胶糕的保存时间,保持阿胶糕的口感。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
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