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市面上常见的弱碱性水有依云、巴马丽琅、依云、昆仑山、恒大冰泉等。农夫山泉是弱碱性。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。我们常用的自来水一般PH性为中性（PH=7），但因为水中其他的溶解性物质， 例如天然矿泉水中溶解的矿物质种类， 会使得其酸碱值产生不同。我国对于矿物质种类， 会使得其酸碱值产生不同。我国对于碱性水是有明确定义的， 根据国家标准GB/T 14157-1993《水文地质术语》中5.1.10.9-5.1.10.11节给出的定义， PH在6.4以下的水称为酸性水， PH在6.5-8.0之间的水称为中性水， PH在8.0以上的才能称为碱性水。
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