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蓝莓有的酸有的甜。各个品种的蓝莓甜度不同，口味也不同。
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
蓝莓的功效：
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1、防癌。蓝莓有助于减缓记忆的衰退以及预防心脏病。经常食用蓝莓或蓝莓汁还有预防结肠癌的作用。
2、美容美颜。还能防止皮肤变皱，消除色斑、疤痕、美白肌肤。
3、养眼。蓝莓中含有的丰富花青素，能让人的眼球维持正常的压力，维持血管的完整以及强化其弹性，促进血液的循环。能够有效地保护眼睛。
4、改善阳痿症状。花青素可以促进体内细胞合成一氧化氮，能改善男性的勃起障碍。
5、改善记忆。蓝莓是水果中含有花青素最高的一种，具有改善记忆，防止功能失调，提高老年人平衡性与协调性的作用。