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豆腐可以做番茄金针菇豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、小白菜肉丸汤，以下是番茄金针菇豆腐汤做法，共分为3步，具体做法：
第一步：准备食材
番茄顶部切十字，用开水烫至皮开，去皮切小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，葱蒜切末。
第二步：热锅爆香配料
锅中倒入适量油，蒜末爆香，放入番茄翻炒至出汁，加入800毫升水。
第三步：煮熟配菜出锅
大火烧开，放入豆腐，煮开后放入金针菇。等再次烧开，画圈方式淋入水淀粉，加入盐调味，撒上葱花即可。
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总结：以上就是关于豆腐怎么做汤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。