许多人有这样一个误解:认为吃蔬菜、水果不会发胖。因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人,不敢吃荤菜,只好猛吃果蔬,结果身体不但不瘦,反而越来越胖。
这是因为这些人没有经过选择,过多地食用果蔬,果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收,无法被机体正常消耗,堆积在体内。这些多余的或曰过剩的碳水化合物会转化为成脂肪,所以人也就变胖了。
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