1、准备一颗大白菜,斜着改刀片一下,把白菜帮和叶分开,在碗中加入一勺陈醋,少许生抽,蚝油,盐,鸡精,干淀粉搅拌均匀备用。
2、起锅烧油,油热,下入葱,姜,蒜,辣椒,炒香放入白菜帮,翻炒至断生,放入白菜叶,倒入调好的料汁,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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